Niğde, Nahita en la época de los hititas, está situada en un valle flanqueado por picos volcánicos que controlaban la antigua ruta comercial desde Anatolia al Mediterráneo. La historia de la ciudad retrocede al año 7.000 antes de Cristo según las inscripciones de los Hititas y de los Asirios, que antiguamente vivieron en esta zona durante mil años a partir de 1.800 antes de Cristo.
El castillo de Niğde debe su forma actual a los selyúcidas. De la época del dominio mongol del siglo XIV son la mezquita de Sungur Bey y el Mausoleo de Hatun Hüdavend , un excelente ejemplo de una torre - tumba de Anatolia. La Mezquita de Alaeddin, construida en 1223, está situada en la parte sur de la ciudadela interior, ofreciendo la clásica arquitectura selyúcida. El Akmedrese del siglo XV, actualmente Museo de Arqueología, es un buen ejemplo de la arquitectura selyúcida,
A diez kilómetros de la ciudad se encuentra Eskigümüş, un monasterio bizantino y una iglesia con enormes columnas y frescos. Estos frescos que datan de los siglos X y XI se encuentran entre los mejor conservados de la región. Bor, al sur de Niğde, en el pasado fue un asentamiento hitita. El bedesten (mercado cerrado) otomano es uno de los edificios históricos de la ciudad.
La ciudad es una buena elección para los amantes de la naturaleza: El parque Nacional de Aladağlar, a 50km al sureste de Niğde, es el lugar perfecto para la escalada, el trekking o simplemente para relajarse. El mejor sitio para comenzar una excursión por el parque es Çukurbağ.
Uno de los picos más altos es Demirkazık. Las montañas Bolkar son también muy famosas para el trekking o el esquí, con sus formas modeladas y sus lagos glaciares. A 80 km Niğde se encuentra Narlıgöl, un bello y tectónico lago con chimenea de hadas y viviendas escavadas en las rocas.