En Bursa se puede degustar las mejores castañas confitadas
La ciudad de Bursa, al sureste del Mar de Mármara, se asienta en la ladera del Monte Uludağ (Monte Olimpo de Mysia, de 2.543 m de altura) la ciudad debe su nombre a su fundador, el rey Prusias de Bitinia..
Al haber estado, antes de convertirse en la primera capital del Imperio Otomano en 1326 bajo el mando de Orhan Gazi, bajo el dominio romano y luego bajo el régimen bizantino de Orhan Gazi, muchos edificios otomanos muy importantes todavía perduran en Bursa. Conviene hacer un alto en el camino para probar el İskender Kebab un invento local, que consiste en un plato de pan, salsa de tomate, tiras de carne asada, mantequilla fundida y yogurt. Las castañas confitadas son otra especialidad regional. Conocida como ‘Bursa verde’, esta ciudad está llena de jardines y parques con vistas a una verde llanura. Está situada en el centro de una importante región frutícola. Bursa era, y todavía es, famosa por sus melocotones, su seda, sus toallas y sus aguas termales.
El tour comienza por el este de la ciudad en Yeşil Türbe (Mezquita Verde); situada en un jardín y diferenciado por su revestimiento exterior de azulejos, el mausoleo tiene el cenotafio del Sultán Mehmet I. Al otro lado de la calle, la Mezquita Yeşil de 1424 refleja el estilo del nuevo imperio otomano, en oposición a la estética selyúcida. Una madraza cercana completa el conjunto y es también el Museo de Etnografía. Antes de explorar esta zona, es preciso hacer una parada para tomar una taza de té en una de las casas de té tradicionales. Subiendo la montaña hacia el este, se pasa por la Mezquita del Sultán Emir en un atractivo emplazamiento y después por un distrito de casas antiguas, para llegar a la Mezquita de Yıldırım Beyazıt (1391).
Ahora en su recorrido encontrará la plaza de Cumhuriyet (conocida localmente como Heykel) y podrá pasear por la avenida Atatürk hasta el parque Koza, donde encontrará cafés al aire libre situados entre flores y fuentes. En la parte posterior del parque un gran edificio, el Koza Han (1490), aloja el comercio de gusanos de seda. Desde aquí puede seguir a una zona donde está el bazar cubierto con sus calles estrechas, caravasares y bedesten (mercados cubiertos). Al otro lado del parque Koza se encuentra uno de los edificios religiosos más antiguos de Bursa, la Mezquita de Orhan Gazi construida en 1339. Muy cerca está la gran Mezquita Ulu de estilo selyúcida;
un púlpito de caoba tallado y paneles caligráficos impresionantes decoran la Mezquita. La fuente (şadırvan) se encuentra en el interior de la mezquita bajo un techo de 20 cúpulas. Caminando hacia el oeste desde la Mezquita Ulu llegará a Hisar, un antiguo y pintoresco barrio en Bursa. En el parque que domina el valle están los mausoleos de Osman, el fundador del Imperio Otomano y su hijo Orhan Gazi que mandó el ejército que conquistó Bursa. Los cafés de Tophane son un buen lugar para hacer una parada y tomar un refresco.
Los jardines de té del parque Yıldız en el barrio de Muradiye, ofrecen una vista soberbia del complejo de Muradiye. Este espacio, situado en el entorno de un tranquilo parque, tiene la Mezquita del Sultán Murat II (1426) construida al estilo de la Mezquita de Yeşil y las tumbas de Murat II, Şehzade Cem y Şehzade Mustafa con algunas de las obras decorativas y de azulejos otomanas más atractivas que puedan encontrarse. El cercano Museo de la Casa Otomana, está dentro de un edificio restaurando del siglo XVII que ofrece una interesante visión de la forma de vida de los otomanos acomodados. Otros lugares de interés en Bursa son el Museo Arqueológico de Bursa, Museo TOFAŞ de vehículos de Anatolia que se abrió recientemente, el Museo de Atatürk en la carretera a Çekirge y el Museo de la ciudad. El suburbio occidental de Çekirge conocido desde la época romana por sus cálidos manantiales ricos en minerales.
Muchos modernos hoteles tienen instalaciones de baños termales. Usted puede visitar también los antiguos hamams (baños turcos). Yeni Kaplıca (Nuevo manantial) que fue construido en 1552 por Rüstem Paşa, el Gran Visir de Solimán el Magnífico y el Eski Kaplıca (Antiguo manantial), construido en el lugar de los baños bizantinos originales, es el más antiguo de la ciudad. A los baños de Karamustafa Paşa se les atribuye tener las mejores aguas minerales termales de la zona. Edificios de interés en Cekirge son la Mezquita y mausoleo de Murat I y la tumba de Süleyman Çelebi, un poeta religioso. El monumento de Karagöz conmemora el carácter histórico cuyas humorística actuaciones se inmortalizas en el teatro turco de sombras chinescas. Por último, pero no por ello menos importante, no se olvide visitar el histórico pueblo otomano de Cumalikizik que fue incluido al Listado del Patrimonio Mundial de la UNESCO y sorprende a sus visitantes con su inalterable aire histórico.
A 36 km de Bursa está Uludağ, el mayor centro para deportes de invierno en Turquía, con una amplia oferta de actividades, alojamiento y ocio. A las pistas de esquí se llega fácilmente con coche o teleférico (teleferik). Si bien de diciembre a mayo es el mejor momento para disfrutar del sky, el Parque Nacional de Uludağ merece una visita en cualquier momento del año por sus espectaculares vistas y su magnífico aire fresco. El complejo turístico marítimo de Mudanya a 25 km de Bursa, tiene excelentes restaurantes de pescado y clubs nocturnos que son populares entre los residentes de la ciudad. También merece la pena visitar El Museo del Armisticio. Solo a 12 km de Mudanya, Zeytinbağı (Tirilye) es el ejemplo perfecto de la arquitectura y el diseño de una típica ciudad turca. El Golfo de Gemlik, a 29 km de Bursa, tiene extensas playas de arena, de las que Kumla es la favorita. Situada a 87 km de Bursa está İznik, anteriormente conocida como Nicaea,
que se encuentra en el extremo oriental del lago İznik. La ciudad fue fundada en 316 AC por Antígonas, uno de los generales de Alejandro el Magno, posteriormente fue tomada por otro general, Lisimaco, quién dio a la ciudad el nombre de Nicaea por su esposa. Después de jugar un papel importante como ciudad romana y más tarde como ciudad bizantina, cayó en manos de los selyúcidas en 1078 y pasó al dominio otomano en 1331. Aquí podrá visitar el teatro romano construido por Trajano (249-251) y en las orillas del lago İznik el senado romano, donde tuvo lugar el primer Consejo de Nicaea en el año 325. En el centro de la ciudad está la Iglesia de Santa Sofía, utilizada para uno de los más importantes concejos sobre la iconoclasta, celebrados en el año 787. La Iglesia sirvió como una Mezquita bajo el régimen de los otomanos. İznik co-iguala a Jerusalén y al Vaticano, en su importancia para el mundo cristiano.
Bursa, una de las primeras capitales del Imperio Otomano, refleja el periodo inicial de la cultura otomana mientras que Cumalıkızık es una población de ese periodo y parece haberse detenido el tiempo. Esta población es importante por sus casas, excelente ejemplo de la arquitectura civil del periodo otomano y también por la hospitalidad de sus habitantes . Es una “ciudad otomana viviente” con un ambiente histórico no contaminado, vibrante cada día, con valores culturales y entornos naturales donde parece que vives en una cápsula del tiempo, con casas de madera, estrechas calles y árboles monumentales. Entre los importantes edificios islámicos de la ciudad,
no olvide visitar los azulejos turquesa de la Mezquita Yeşil y Nilüfer Hatun İmarethanesi. İznik es todavía una pequeña ciudad donde sus 114 torres no han superado sus 4227 m originales de murallas romanas. Las cuatro puertas que dan acceso a la ciudad, todavía están en pié. En los siglos XVI y XVII İznik fue el centro de fabricación de fantásticas cerámicas que sirvieron para decorar las mezquitas y los palacios de toda Turquía. Un Museo expone los hallazgos de las excavaciones cercanas. Después de visitar los monumentos, los restaurantes de pescado, a orillas del lago, ofrecen una comida deliciosa en un ambiente relajante. A 5 km de İznik, en la población de Elbeyli, puede ver una Catacumba del siglo V y un Obelisco de 15,5 m de altura construido por Cassius Philiscus.