Algunos te calentarán en los meses de invierno, mientras que otros saciarán tu sed en pleno verano mientras te bañas en el mar Egeo. ¡Aquí hay algunas bebidas tradicionales turcas que definitivamente deberías probar!

Café turco

Te espera uno de los métodos más antiguos para preparar café. El sabor único consiste en una espuma esponjosa, un rico café oscuro y el ligero amargor de los granos molidos. El café turco es uno de los pocos tipos de café que en realidad se hierve, se bebe y luego los granos molidos en el fondo de la taza son leídos por un adivino o, si tienes suerte, por un amigo imaginativo y hablado. El diseño de la taza de labios finos y la espuma protectora mantienen el café más caliente durante más tiempo mientras disfrutas de cada sorbo.

Beber café después de una buena comida juega un papel muy importante en la tradición turca. Por eso es importante ahorrarle espacio. Siempre se sirve un vaso de agua fría al lado de su café. Esto es para limpiar el paladar. En los barrios locales, el café turco es un símbolo de amistad y si alguna vez te ofrecen una taza, siempre es de buena educación aceptarla. Un proverbio turco dice que una taza de café tiene 40 años de respeto.

Té

El té turco, cuya historia se remonta a 5000 años, se ha convertido en el centro de la mayoría de las actividades sociales. Complementa la cultura turca actual. Türkiye es, con mucho, uno de los principales consumidores de té.

Rize, ubicada en la región oriental del Mar Negro, es donde encontrará la mayoría, si no todas, las plantaciones de té en Türkiye. Las hojas pasan por una serie de procesos durante la cosecha y luego se elaboran a la perfección. Los lugareños lo beben constantemente y siempre lo ofrecerán a los huéspedes durante todo el día e incluso después de una comida. Una vez que te enamores de la hospitalidad y la cultura, ¡puede ser difícil que te vayas!

Ayran (suero de leche)

El suero de leche se prepara agregando agua al yogur natural. Es uno de los muchos regalos que los turcos le han dado al mundo. Si te encanta el yogur, también te encantará la frescura y el sabor del suero de leche. Esta bebida saludable, que se prepara fácilmente en cualquier momento del día, es una de las favoritas de los lugareños y los viajeros. Para experimentar completamente el refresco, asegúrese de beberlo frío.

Boza

Turkish Boza es una bebida fermentada similar a un batido que se basa principalmente en trigo partido y levadura. ¡Tiene un sabor dulce y picante que todos encuentran adictivo! Cuando pensamos en los inviernos turcos, a menudo nos viene a la cabeza la idea de la boza. Esta bebida se originó en la antigua Anatolia, compuesta entonces por trigo, maíz, arroz y cebada. Conocida por sus magníficas propiedades para la salud, reductoras de la presión arterial y alto contenido de potasio, esta bebida caliente se suele servir con garbanzos tostados.

Se encuentra fácilmente en tiendas de todo el país. Sin embargo, más auténticamente son los vendedores de tránsito tradicionales que caminan por las calles por la noche gritando "BOOOOOZAAAAAAAA". El solo hecho de escuchar la llamada en una fría noche de invierno seguramente te calentará.

Şalgam Suyu (jugo de nabo en escabeche)

El jugo de nabo en escabeche o simplemente conocido como nabos al realizar el pedido proviene de la familia de la mostaza. Esta bebida curiosamente ácida es muy popular en la región de Cukurova (centro sur) de Türkiye. Lugares como Mersin, Adana y Hatay se encuentran entre los orígenes. Estas remolachas se mezclan con agua y sal para crear un pepinillo simple. El enrojecimiento proviene del uso de zanahorias negras. Bebida popular para acompañar platos pesados ​​de carne.

Rakı

Una de las bebidas más conocidas y populares de Türkiye es Rakı. (Sí, la "yo" no tiene un título encima.) Una bebida alcohólica incolora que siempre se sirve con agua y generalmente con hielo. La mayoría de las personas mezclan el agua y el hielo para convertirla en una bebida más suave y de aspecto lechoso. Rakı se elabora a partir del procesamiento de anís y uvas. Encontrarás a muchas personas disfrutando de una copa o dos después del trabajo al atardecer con amigos, escuchando música, disfrutando de algunos mezes y charlando toda la noche. ¡Salud!